Receita de temaki

Ingredientes Salmão ou kani, peixe branco, atum, camarão ou ovas (o que você preferir) 1 pepino tipo japonês cortado bem fininho (corte julienne de 0,5cm) 1 xícara de chá cebolinha picada Cream cheese (opcional) ½ folha de alga nori 2 xícaras (de chá) arroz próprio para sushi (eu costumo usar Guin, é excelente) ½...

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Receita de ceviche

Ingredientes 300g de cebola roxa 3 pimentas de cheiro ou dedo de moça ( eu prefiro a dedo de moça, nesse caso) sem as sementes picada em juliene 1 kg de linguado ou badejo, cação, salmão ou congro rosa à sua escolha 18 limões Sal 1 pimentão verde cortado em julienne 1 pimentão amarelo cortado em julienne 1 pimentão...

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