Receita de arroz de forno

jan 27, 11 Receita de arroz de forno

Essa é ótima no verão, porque esse arroz fica bem leve.

Ingredientes

  • 5 folhas de manjericão picadas
  • 3 folhas de hortelã picadas
  • ½ xícara de gorgonzola bem esfarelado
  • 5 xícaras de arroz cozido (branco ou parboilizado)
  • 1 tomate sem pele e sementes
  • ½ xícara de grão de bico cozido
  • 30 camarões limpos e descascados
  • 1 cebola roxa pequena ralada
  • Sal
  • Azeite
  • 1pimenta de cheiro sem sementes e cortada em Juliene

Preparo

Tempere os camarões com sal. Numa frigideira grande coloque um fio de azeite, a cebola ralada e deixe 1 min, até que a cebola fique transparente, coloque os camarões, refogue por uns 3min. Adicione os tomates e deixe apurar por mais 3 min, coloque a pimenta de cheiro, o grão de bico e as folhas de hortelã e manjericão, abafe por 5 min, em fogo brando, sempre. Adicione o gorgonzola e misture bem, adicione o arroz sem parar de mexer, até que tudo esteja incorporado, mas não desmanchando. Disponha num refratário e leve ao forno por 15 min, pode colocar parmesão por cima, se quiser gratinar. Eu prefiro sem. Fica delicioso.

2 Comentários

  1. Iacione Cristina /

    Lê,deu trabalho,mas consegui fazer,o simples pra mim na cozinha é complicadíssimo,mas então…aprovadíssima,a familia adorou e eu também,ótima receita,leve e deliciosa,perfect.

    • Êta que coisa boaaaa, como é bom esse feedback!
      Adorei minha amiga. Que bom que deu trabalho, mas deu certo, é isso mesmo, é ótimo arriscar e o resultado ser bacana. Eu cozinho sempre assim, as vezes dá trabalho, as vezes não, as vezes flui rsrs.. O bacana é todo mundo elogiar né?!
      Beijãooo e que essa seja só o começo do seu retorno à cozinha viu..

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