Receita de atum grelhado com molho de manteiga e hortelã

jan 21, 11 Receita de atum grelhado com molho de manteiga e hortelã

Ingredientes

Peixe

  • 4 filés de atum ou postas
  • Sal
  • Pimenta do reino branca

Molho

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • ½ xícara de chá de salsinha picada
  • 1 pimenta malagueta ou dedo de moça sem sementes picadinha
  • 1 folha de hortelã picadinha

Preparo

Peixe

Tempere o atum e reserve na geladeira por 1 hora. Após este tempo, aqueça a grelha e grelhe o atum até ficar bem dourado.

Molho

Numa frigideira derreta a manteiga, junte os outros ingredientes e deixe apurar por 3 min. Disponha o atum num refratário e cubra com o molho. Sirva em seguida, com arroz branco ou integral e salada. É divinal.

Atum grelhado com molho de manteiga e hortelã

Atum grelhado com molho de manteiga e hortelã

2 Comentários

  1. esse caldo fica bom também com filé de tilápia……eu fiz pois não tinha atum …..e ficou bom !!!!

  2. só uma pergunta que esqueci…..qual a manteiga melhor a ser usada ?

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