Receita de frango com Catupiry e presunto
Ingedientes
- 8 filés de frango limpos
- Sal
- Pimenta do reino
- 250g de presunto magro
- Queijo Catupiry (mais ou menos 1 colher de sopa para cada filé)
- 400g de farinha de rosca
- 100g de amido de milho
- 4 ovos grandes
- 1 colher de chá de vinagre branco
Fritura
Preparo
Tempere os filés com o sal e a pimenta, coloque os filés em cima de uma tábua, e em cada um coloque uma fatia de presunto aberta, com uma colher de sopa coloque o Catupiry na ponta de cada filé, dobre as laterais do presunto para que o Catupiry não escorra na hora da fritura, então enrole cada filé como um rolinho, e feche com a ajuda de palitos. Misture a farinha de rosca com o amido de milho, bata os ovos vigorosamente e adicione o vinagre, (isso deixa o frango mais sequinho e sem cheiro de ovos), passe cada rolinho nos ovos e na mistura de farinha por duas vezes. Aqueça numa frigideira óleo de boa qualidade, e em quantidade suficiente para quase cobrir os rolinhos. Sirva com arroz branco e/ou salada verde ou de legumes. Aqui em casa tem briga por esses rolinhos rsrsrs.
Filé de frango com recheio de presunto e Catupiry
Olá Isa!
Obrigada pela visita e comentário no culinariadazefinha.wordpress.com
A quinua você pode comprar no site abaixo:
http://www.santaluzia.com.br/
Adorei seu site e já está nos meus favoritos.
Volte sempre!
Um abraço
Oi querida, é uma honra que meu site esteja nos seus favoritos, ganhei a semana rs, obrigada.
Obrigada também pela delicadeza em passar a dica da loja virtual, é excelente, deu vontade de comprar tudo rs.
Um beijo grande, volte sempre e se quiser trocar receitas será ótimo.
gostava de saber o q é catupiry?? obrigado
Olá Madelaide, tudo bem?
Catupiry é uma marca de queijo cremoso, parecido com requeijão, mas é pastoso, firme e macio.
Muito saboroso.
Um grande beijo, e obrigada pela visita.
Obrigada pela visita, Isa, e pelo comentário tão simpático.
Seu site é uma delícia, virei sempre por aqui.
Abraço,
Ana.
Ana, você é daquelas pessoas que parece que eu já conheço rs. Quando entrei no seu blog, me senti sentada na sua sala trocando figurinhas, muito acolhedor seu espaço, sua alma, foi o que senti.
Obrigada pela delicadeza em responder aqui no meu site, e pelo elogio, é uma honra. Venha sim, me dê umas dicas, vambora fazê uns paezim di queiju junta? rs. Bejo mais que grande procê.
boa dica a do vinagre, vou tentar da próxima vez!
Fred, teu blog é uma delícia, vou olhar de “cabo a rabo” rs. Essa dica do vinagre é ótima, minha mãe ensinou e nunca mais esqueci.rs