Receita de panqueca de carne moída
Ingredientes
Massa
- 1 copo de leite (200ml)
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Recheio
- 800g de carne moída (prefiro acém, ou patinho, que são mais magros)
- 2 dentes de alho espremidos ou socados
- 1 cebola média ralada ou picadinha
- 1 pimentão verde (opcional) em cubos
- 2 tomates sem pele, bem vermelhos
- 350g de molho de tomate
- 3 colheres de sopa de azeite
- 300 ml de água quente
- 1 caldo de carne
- Sal à gosto
- Queijo parmesão ralado à gosto
Preparo
Recheio
Numa panela aqueça o azeite, em fogo brando, coloque a carne e frite, mexa com o auxílio de uma colher de pau, para que a carne fique bem soltinha. Quando estiver dourada junte a cebola, o alho, e misture. Deixe apurar 5min. Adicione os outros ingredientes, exceto o queijo, e deixe cozinhar por 15 min. Desligue o fogo e reserve.
Prepare as panquecas
Bata todos os ingredientes no liquidificador, aqueça em fogo brando uma frigideira antiaderente untada com uma colher de chá de óleo. Com uma concha não muito grande coloque a massa no centro da frigideira e dê uma viradinha para que se espalhe, deixe dourar um lado e vire para dourar o outro, retire com uma espátula, e coloque num prato, pode colocar uma panqueca em cima da outra, elas não grudam.
Montagem
Pegue uma panqueca e recheie com a carne, enrole para fechar, disponha as panquecas num refratário grande, jogue um pouco do recheio/molho por cima, coloque queijo parmesão e sirva, com arroz branco. Ficam bem molhadinhas e saborosas. (Se quiser pode levar ao forno para gratinar, com bastante queijo por cima (parmesão, mozarela).
Panquecas de carne
Nossa… Adorei as panquecas. São muitos boas…. e saborosas…
Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!
Parabéns….
Continuem publicando esses tipos de receitas.
Kiss, bay bay.
Amei a receita, além de prática é muito saborosa…Parabéns!!!
adorei…
se possível gostaria de receber dicas diversas sobre receitas por e-mail!!!
continue assim,com receitas delíciosas e práticas…
brasileiros ultimamente estão precisando de receitas rápidas para o dia a dia…
principalmente pra nós mulheres q trabalhamos fora…
bjão!!!
nossa eu fiz essa receita e achei uma delicia continue publicando mais receitas
adorei essa receiraaaa
Ainda vou fazer,mas com certeza vai ficar uma delicia
MUITO BOA A RECEITA , ACABEI DE FAZER E DA CERTINHU SEM ERROS , A MASSA FICA MARAVILHOSA, PARABENS….
boa tarde o molho de sima da panqueca como faiz………
Gente a quantidade de farinha é a mesma quantidade de leite? é que está dizendo um copo de farinha mais é a mesma medida do leite? 200ml…. quero fazer a receita hj então por favor me quebrem essa… Vlw
Nao fiz ainda + vou fazer
Essa parece ser uma receita facil vou fazer pra almoço desse sabado ensolarado com um arroz branco bem soltinho… Depois posto pra dizer se meu marido aprovou.. =D
adoro panqueca e muito gostosa huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum,,
nossaaaaaa amei ficou muito boa , queria seber a receita da panqueca de banana , mnha vizinha f!!!ez
AS PANQUECAS SÃO DELICIOSAS E FÁCEIS DE FAZER?
adorei as receita praticas e muito saborosas
Essa receita é otima! Parabens
adorei,essa recita
rapida e pratica bjaooo
Muito prática sua receita vai me ajudar muito parabéns!!!!
adorei essa receita, todos aki em kza tbm
alem de saborosa e muito facil de fazer
parabenss, e continue colocando receitas
assim …
Des dos 9 anos e faso panquecas e etc mas ai o molho e diferente do meu e adorei as paquecas e agora eu tenho 13 agora eu trabalho num restaurate la no uruguai A melhor cisa ea laminuta la no uruguai e quem fas sou eu junto com a minha tia e eu tenho planos para fundar um estaurante com 18 anos. Entao e so tchauu pessoal
essa receita ´´e maravilhosa e facil de preparar bjs
nooosa,mais que panqueca delicius,já fiz algumas ontem vou fazer outras agr,bjs amei,continue assim receitas faceis e dlçs bjsbjsbjs
adorei facil de fazer e muito gostosa parabens
nossa , fica mt bommmmmmmmmmmmmmmmmm!