Receita de panqueca de carne moída

jan 16, 11 Receita de panqueca de carne moída

Ingredientes

Massa

  • 1 copo de leite (200ml)
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 800g de carne moída (prefiro acém, ou patinho, que são mais magros)
  • 2 dentes de alho espremidos ou socados
  • 1 cebola média ralada ou picadinha
  • 1 pimentão verde (opcional) em cubos
  • 2 tomates sem pele, bem vermelhos
  • 350g de molho de tomate
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 300 ml de água quente
  • 1 caldo de carne
  • Sal à gosto
  • Queijo parmesão ralado à gosto

Preparo

Recheio

Numa panela aqueça o azeite, em fogo brando, coloque a carne e frite, mexa com o auxílio de uma colher de pau, para que a carne fique bem soltinha. Quando estiver dourada junte a cebola, o alho, e misture. Deixe apurar 5min. Adicione os outros ingredientes, exceto o queijo, e deixe cozinhar por 15 min. Desligue o fogo e reserve.

Prepare as panquecas

Bata todos os ingredientes no liquidificador, aqueça em fogo brando uma frigideira antiaderente untada com uma colher de chá de óleo. Com uma concha não muito grande coloque a massa no centro da frigideira e dê uma viradinha para que se espalhe, deixe dourar um lado e vire para dourar o outro, retire com uma espátula, e coloque num prato, pode colocar uma panqueca em cima da outra, elas não grudam.

Montagem

Pegue uma panqueca e recheie com a carne, enrole para fechar, disponha as panquecas num refratário grande, jogue um pouco do recheio/molho por cima, coloque queijo parmesão e sirva, com arroz branco. Ficam bem molhadinhas e saborosas. (Se quiser pode levar ao forno para gratinar, com bastante queijo por cima (parmesão, mozarela).

Panquecas de carne

Panquecas de carne

52 Comentários

  1. Nossa… Adorei as panquecas. São muitos boas…. e saborosas…
    Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!
    Parabéns….

    Continuem publicando esses tipos de receitas.
    Kiss, bay bay.

  2. iara cristina /

    Amei a receita, além de prática é muito saborosa…Parabéns!!!

  3. adorei…

    se possível gostaria de receber dicas diversas sobre receitas por e-mail!!!

    continue assim,com receitas delíciosas e práticas…

    brasileiros ultimamente estão precisando de receitas rápidas para o dia a dia…

    principalmente pra nós mulheres q trabalhamos fora…

    bjão!!!

  4. nossa eu fiz essa receita e achei uma delicia continue publicando mais receitas

  5. adorei essa receiraaaa

  6. Maria Clara /

    Ainda vou fazer,mas com certeza vai ficar uma delicia

  7. MUITO BOA A RECEITA , ACABEI DE FAZER E DA CERTINHU SEM ERROS , A MASSA FICA MARAVILHOSA, PARABENS….

  8. boa tarde o molho de sima da panqueca como faiz………

  9. ahh, eu fiz, mas o recheio ficou meio seco. Nao tem alguma coisa pra por pra dar uma incrementada?

  10. Gente a quantidade de farinha é a mesma quantidade de leite? é que está dizendo um copo de farinha mais é a mesma medida do leite? 200ml…. quero fazer a receita hj então por favor me quebrem essa… Vlw

  11. Nao fiz ainda + vou fazer

  12. Essa parece ser uma receita facil vou fazer pra almoço desse sabado ensolarado com um arroz branco bem soltinho… Depois posto pra dizer se meu marido aprovou.. =D

  13. adoro panqueca e muito gostosa huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum,,

  14. nossaaaaaa amei ficou muito boa , queria seber a receita da panqueca de banana , mnha vizinha f!!!ez

  15. AS PANQUECAS SÃO DELICIOSAS E FÁCEIS DE FAZER?

  16. cassiacarla /

    adorei as receita praticas e muito saborosas

  17. Essa receita é otima! Parabens

  18. adorei,essa recita
    rapida e pratica bjaooo

  19. VERA LUCIA /

    Muito prática sua receita vai me ajudar muito parabéns!!!!

  20. larissa veronica /

    adorei essa receita, todos aki em kza tbm
    alem de saborosa e muito facil de fazer
    parabenss, e continue colocando receitas
    assim …

  21. Des dos 9 anos e faso panquecas e etc mas ai o molho e diferente do meu e adorei as paquecas e agora eu tenho 13 agora eu trabalho num restaurate la no uruguai A melhor cisa ea laminuta la no uruguai e quem fas sou eu junto com a minha tia e eu tenho planos para fundar um estaurante com 18 anos. Entao e so tchauu pessoal

  22. essa receita ´´e maravilhosa e facil de preparar bjs

  23. nooosa,mais que panqueca delicius,já fiz algumas ontem vou fazer outras agr,bjs amei,continue assim receitas faceis e dlçs bjsbjsbjs

  24. fabiana /

    adorei facil de fazer e muito gostosa parabens

  25. nossa , fica mt bommmmmmmmmmmmmmmmmm!

  26. adorei a receita deu ate àgua na boca vo faze ela jaa.

  27. Raphaella kelly /

    Uma delicia!Apesar de eu nao ser muito boa na cozinha”meu marido adorou!”e muito facil de fazer.

  28. soraia da silva /

    vo fazer uma agora

  29. leticia santos /

    nusss adoro panquecas ummmmmm ficou uma deliciaaaa nusssss

  30. thiago de lima /

    Muito booooa d+ continuem assim parabens!!!!!!!

  31. isabela taina /

    nossa eu e minha mãe fizemos ficou muito saborosa hummmm

  32. cristiane /

    adorei as receitas muito pratica e saborosa

  33. gostei muito das receia
    parabens pessoas que fizeram as receitassssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss::::::::::::

  34. que delicia vou faze hj,vamos ver se meu amor vai gosta…

  35. que delicia vou faze p meu marido hj…

  36. amei,amei,amei e tão deliciosa, a massa e perfeita e o recheio haaa e maravilhoso. parabéns e continue publicano novas receitas magnificas.obrigada bjs

  37. amei,amei,amei e tão deliciosa, a massa e perfeita e o recheio haaa e maravilhoso. parabéns e continue publicano novas receitas magnificas.obrigada bjs ps recomendo para todos

  38. hummmmmmmmm…..bom mesmu

  39. wanessa felix /

    hummmmmmmm

  40. Danyela Nogueira /

    Parabéns, essa receita é magnífica, muito gostosa. Vale muito apena!!!!

  41. Qual é o rendimento?

  42. Dalvani /

    Que delicia! Ja vou preparar para o almoço de hoje esta maravilha para meu esposo. Deus abençoe!

  43. Olá gostaria que me enviasse por gentileza a quantidade para que eu venha fazer 300 panquecas. ou seja nunca fiz em quantidade grande e nao estou sabendo quanto irei gastar em ingredientes para essa quantidade de panquecas. por favor peço que assim que vê o meu e-mail me responda por favor esdtarei aguardando. JOSEANE

  44. adorei a receita eu e minha prima fizemos e ficou uma delicia parabens!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  45. oli raydan /

    PERFEITO A MASSA AMEI ,ERA LOUCA PARA FAZER PANQUECAS E AGORA CONSEQUI COM SUCESSO MEU FILHO E MEU MARIDO AMARAM MUITO OBGDO.

  46. e uma delicia

  47. é uma delicia fiz hoje no almoço parabéns……….

  48. nossa ficou boa mesmo

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