Receita de purê de inhame

fev 01, 11 Receita de purê de inhame

Ingredientes

  • 1kg de inhame (do pequeno)
  • 1 xícara de leite morno
  • 2 colheres de manteiga
  • Sal marinho (se não tiver, use o refinado, ou Ajinomoto)

Preparo

Lave bem os inhames, se quiser descasque ou se preferir deixe com a casca para aproveitar todos os benefícios deste pequeno grande aliado, leve para cozinhar por 15-20min ou até que estejam macios. Descasque e passe pelo espremedor ou amassador, coloque o sal, e todos os ingredientes, (se quiser, adicione ½ xícara de creme de leite) misture bem e volte ao fogo até que borbulhe, acerte o sal, e pronto. Este eu servi com azeite e cebolinha picada.

Receita de purê de inhame

Receita de purê de inhame

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